Cómo curar tu mate de calabaza
- Llená tu nuevo mate (sin que llegue a tocar la parte metálica) con yerba previamente usada en otro mate.
- Dejálo reposar por 24 horas.
- Retirá la yerba y con una cucharita, raspa suavemente las paredes internas para sacar el hollejo o pulpa sobrante.
- Repetir el proceso una vez más.
En caso de que el interior del mate se torne de color verde oscuro/negro, no te preocupes, es lo que tiene que pasar, debido a que el interior absorbe la pigmentación de la yerba.
Cómo curar tu mate de madera
- Untá todo el interior del mate limpio con un poco de manteca o aceite vegetal neutro para sellar las fibras y evitar que se agriete.
- Dejá absorber la materia grasa durante 6 a 12 horas.
- Llénalo con yerba húmeda y agua tibia, y déjalo reposar por 24 horas (podés repetirlo un segundo día).
- Lavalo con agua tibia y dejalo secar por completo antes de usarlo.
¡Listo! Tu nuevo mate está listo para usar.
Cuidados del mate
- Intentá que la yerba nunca llegue a la parte metálica del mate, ya que la virola está pegada y si filtra el agua por ahi se puede generar humedad dentro.
- Luego de tomar, no dejes pasar mucho tiempo con la yerba dentro del mate, esto puede generar hongos. En caso de que suceda, no te preocupes, ¡tiene solución!
- Limpiá la parte metálica únicamente con agua o lustrametales y en lo posible no mojes el cuero con el que está forrado el mate.
¿Cómo limpiar los hongos de tu mate?
- Llená el recipiente con agua hirviendo hasta arriba y dejar reposar un minuto.
- Tirá el agua y realizá el proceso de raspar con la cuchara que mencionamos previamente.
- Una vez hecho, enjuagá bien y dejá secando al sol.
Otra opción es, con una servilleta de papel humedecida en alcohol, pasarla al interior del mate, prender el interior del mate con un encendedor y esperar a que se apague solo.
PREPARAR EL MATE
- Calentá el agua entre 75° y 80° grados.
- Llenalo con yerba 3/4 partes del mate.
- Recostá la yerba 45°. (para hacer la montañita)
- Introducí agua tibia en el hueco generado.
- Colocá la bombilla tapando el pico de la misma, así generamos un vacío, lo cual nos ayuda a que no se tape durante la cebada.
- Cebar y disfrutá de un buen mate.